Ingredientes:
Espinacas
Cebolla
Queso de cabra
Nueces
Almendras
Aceite de oliva
Lavamos, centrifugamos y salamos las espinacas. Pelamos y cortamos la cebolla.
Limpiamos bien los higos y los cortamos a cuartos o láminas.
Troceamos las nueces y las almendras en un mortero o en una picadora.
Ponemos en un bol las espinacas y la cebolla y aliñamos con aceite de oliva virgen. Añadimos los higos, queso de cabra desmenuzado y los frutos secos.
La combinación de sabores te va a sorprender.