Arroz con bacalao y tomillo

Ingredientes

Cebolla

Ajos

Tomate triturado

Tomillo

Limón

Guisantes

Alcachofas

Bacalao desalado

Arroz

Sofreímos la cebolla con los ajos, todo cortado pequeñito.  Añadimos un poco de tomate triturado y el tomillo también muy pequeño. Lo pochamos un poco y añadimos el bacalao desalado y desmenuzado.

En una cazuela a parte hervimos los guisantes y las alcachofas muy peladas, dejando solo el corazón y cortadas a cuartos

Ponemos el arroz en la cazuela donde hemos pochado los primeros ingredientes y lo revolvemos todo unos 2 minutos.  Añadimos el agua caliente con los guisantes y las alcachofas y el zumo de medio limón.  La cantidad de líquido que pongamos tiene que ser el doble que la cantidad de arroz que pongamos.

Hacemos el arroz los minutos que nos indican en el paquete.

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