Ingredientes

2 cebollas moradas medianas

300 ml. de vinagre de vino

450 ml. de agua

sal y pimienta

1 cucharadita de orégano

Cortamos las 2 cebollas moradas en juliana.

Ponemos los 450 ml. de agua en una cazuela a hervir. Cuando hierva, apagamos el fuego e incorporamos las tiras finas de cebolla y una pizca de sal. Dejaremos reposar durante 5 minutos.

Escurrimos la cebolla del agua y, en un recipiente de cristal, añadimos el vinagre, una pizca de pimienta y una cucharadita de orégano.

Mezclamos bien los ingredientes y dejamos reposar de nuevo media hora.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Nivel de dificultad: Muy baja.