Ingredientes: 1 manojo de calçots Leche de avena Maicena Mantequilla Nuez moscada Sal del Himalaya Pimienta negra Pan rallado para rebozar (puede ser sin gluten) Huevo para rebozar (podemos substituirlo por harina de garbanzo con agua) Salsa para calçots Asamos los calçots en el horno. Esperamos a que enfríen un poco y los pelamos. Los…
Etiqueta: croquetas
Croquetas de alcachofas
Ingredientes 9 alcachofas Aceite de oliva virgen Sal Jengibre en polvo Leche de avena Maicena Nuez moscada Pan rallado para rebozar (puede ser sin gluten) Huevo para rebozar (podemos substituirlo por harina de garbanzo con agua) Podemos añadir jamón a las croquetas. Pelamos las alcachofas y las lavamos bien. Las pelaremos hasta dejar prácticamente sólo…
Croquetas de calabaza
Ingredientes 1 Puerro 1 Cebolla mediana Media calabaza Curry Aceite de oliva virgen Sal Pimienta Leche de avena Maicena Nuez moscada Pan rallado para rebozar (puede ser sin gluten) Huevo para rebozar (podemos substituirlo por harina de garbanzo con agua) Limpiamos y cortamos el puerro y la cebolla. En una cazuela con aceite de oliva…