Este es un plato que puede servirse como plato completo o como acompañamiento a algún tipo de proteína animal tanto ave (pollo, pavo,…) como de carne (ternera, conejo,…) o pescado. Las medidas y pesos hacen referencia a su uso como acompañamiento. Ingredientes para 4 personas – 1 Brócoli mediano. – 2 Cebollas medianas. – 500…
Mes: enero 2024
Puré de boniato al horno con cebolla caramelizada
Ingredientes 4 boniatos medianos 2 cebollas grandes Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto. Jengibre fresco o en polvo Precalentamos en horno a 200ºC y horneamos los boniatos con papel de hornear. Los pincharemos para saber cuando están completamente hechos (unos 30 o 40 minutos). Cuando los boniatos estén templados los pelaremos…