Vitamina D, ¿vitamina u hormona?

Desde la antigüedad, tomar el sol se ha considerado una fuente de vitaminas. Esto se debe a que el cuerpo precisa la exposición solar para sintetizar vitamina D. Se calcula quetodos los días, deberíamos tomar el sol durante 30 minutos con poca ropa (la mayor parte del cuerpo expuesto) para sintetizar niveles óptimos de vitamina D. Una insuficiente exposición solar…

VITAMINA D3, salud global

El suplemento VITAMINA D3 aporta 5000 UI de vitamina D3 por cápsula, con el objetivo de restablecer un estado carencial de esta vitamina mantenido a lo largo del tiempo.   Se considera que en la actualidad, debido principalmente a nuestros hábitos de vida y a la dieta “moderna”, existe una carencia generalizada de esta vitamina. Aunque la OMS cifra en…

FITO-REPARAT: Un suplemento básico en rehabilitación y fisioterapia

La mayor parte del trabajo que desempeñan los fisioterapeutas y osteópatas incide sobre el tejido conjuntivo, un tipo de tejido que incluye a los huesos, cartílagos, tendones, ligamentos, cápsulas, fascias, piel… El trabajo manual, la fisioterapia, el tratamiento mediante los distintos aparatos de rehabilitación, las infiltraciones, etc., consiguen, en algunas ocasiones, reducir el dolor y paliar las molestias…

Pimientos asados con ajos

Este es un plato que sirve como acompañamiento, generalmente a carnes (solomillo,…) y otros tipos de proteína animal (pollo, conejo, pavo, pescado frito, merluza rebozada,…), quedando un plato completo y aportando un ingrediente, el ajo, que junto a las otras fuentes de azufre no debe faltar en nuestra dieta.  Ingredientes para 4 personas – 2…

Gambas al ajillo

Ingredientes para 4 personas – 12-16 Gambas o Langostinos (pueden ser congelados). – 1 Guindilla seca (cayena). – 1 Cabeza de ajos. – Aceite de oliva. 1. Pelar las gambas (o langostinos) y reservar las cabezas para preparar la salsa. 2. En una cazuela de barro, poner aceite hasta cubrir el fondo y añadir las…

Ajos confitados

PARA RELLENAR UN BOTE DE UNOS 500 gr. – 300 g de aceite de oliva virgen. – 300 g de ajos pelados (equivale aproximadamente a 5 cabezas de ajos). 1. Pelar los ajos 2. Poner en una olla el aceite y los ajos 3. Dejar cocer a fuego suave durante 25 minutos o hasta que…

Crema de calabaza al curry

Ingredientes para 4 personas – Calabaza de 1-1,5 Kg. – 1 Cebolla grande. – 1 Puerro. – 3 o 4 zanahorias – 2 cucharaditas pequeñas rasas de curry – Pipas de calabaza peladas (curcubita). – 400 ml. de agua aprox. 1. Pelar y trocear la calabaza, la cebolla y el puerro. 2. Poner todos los…

Ajos, cebollas y puerros: fuentes de azufre

Los ajos, las cebollas, los puerros, así como otros alimentos similares como la cebolla tierna, los ajos tiernos, las cebolletas, los calçots… pertenecen a una misma familia de alimentos que destaca por contener compuestos azufrados. El azufre, responsable del olor y sabor característico de estos alimentos, es un mineral imprescindible para el ser humano y…

L-TIROSINA, regulador neuro-endocrino

La L-TIROSINA es un aminoácido importante para nuestra salud física y mental. Puede ser sintetizado en nuestro cuerpo a partir de de otro aminoácido (fenilalanina). Esta producción está regulada por la propia demanda. Se considera un aminoácido semi-esencial ya que, debido al estilo de vida actual, su aporte en la dieta se considera imprescindible para poder cubrir todas…