Podemos acompañar un hummus clásico con unas setas cortadas y pasadas por la sartén con un poco de ajo y perejil picados y aceite de oliva virgen extra. También podemos incorporar las setas al propio hummus, añadiéndolas rehogadas a la mezcla cuando la trituremos.
Mes: junio 2023
Helado de leche dorada
Ingredientes: Bebida de leche dorada Se puede acompañar de galletas keto hechas con leche de coco
Salmorejo
Ingredientes: 600 gr. tomates pera 100 ml. aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo mediano Vinagre de Jerez 1 huevo Jamón Sal Lavamos los tomates y retiramos las partes duras. Cortamos en octavos sin retirar la piel. Ponemos el tomate en un colador y dejamos que escurra el exceso de agua durante unos…
Bizcocho de leche de coco
Ingredientes: 225 ml. leche de coco 225 ml. harina de arroz 3 huevos 90 ml. de aceite de girasol 135 gr. de azúcar glas o edulcorante equivalente Piel de limón rallada 1 sobre de levadura sin gluten (unos 15 gr.) Un poco de mantequilla y de harina para el molde Mezclar todos los ingredientes con…
Leche dorada de verano
Ingredientes: Leche de coco (250ml. para un vaso grande) Cúrcuma en polvo (1 cucharadita) Jengibre en polvo al gusto Pimienta negra molida Miel o sirope de agave (1 cucharadita) Aceite de coco (1/2 cucharadita) Extracto de vainilla al gusto Canela en polvo (opcional) al gusto Cubitos de hielo Mezclar todos los ingredientes y añadir cubitos…
El botiquín de verano
El verano es, tradicionalmente, una época de vacaciones, de disfrutar del buen tiempo, de pasar horas al aire libre,… Pero para algunas personas el verano está ligado a problemas de salud como mareos en los viajes, problemas digestivos, otitis y faringitis, quemaduras solares,… Existen una serie de remedios naturales que pueden ayudar frente estos problemas…