Ingredientes para 2 personas – 1/2 kilo de espinacas frescas. – 2 huevos. – Un puñado de pasas y piñones (al gusto). – Aceite de oliva. 1. Cortar el tallo de las espinacas y desecharlo, reservando únicamente la hoja verde . Limpiar bien las hojas, dejándolas en remojo para quitar la tierra y pasarlas finalmente…
Mes: febrero 2019
Tortilla de alcachofas
Ingredientes para 2 personas: – 4 alcachofas medianas. – 2 huevos. – Aceite de oliva, jengibre en polvo y sal. 1. Limpiar las alcachofas de las hojas duras y el tallo hasta dejar solamente el corazón de la alcachofa. Lavar las alcachofas y cortar los corazones a láminas finas. 2. Freír las láminas de alcachofas…
Cuida tu salud durante la Navidad
Durante estos días de finales de diciembre en los que nos encontramos, coinciden dos hechos que modifican de forma importante algunos de nuestros hábitos diarios. Nos referimos a la llegada del invierno y a las celebraciones de la Navidad. A la estación invernal, con menos horas de luz solar y la bajada de las temperaturas, se le une…
Prepara tu cuerpo para la Navidad
En los días próximos a la Navidad, son frecuentes las comidas de celebración en las que ingerimos alimentos “poco recomendables” (como azúcares y productos con gran cantidad de carbohidratos, mayor cantidad de alcohol, escasa cantidad de fruta y verdura,…) y, generalmente, en cantidades excesivas. Las principales consecuencias son la desregulación de los niveles de azúcar…