Ingredientes Cecina Higos Rúcula (opcional) Almendras tostadas AVOE Aceite de oliva virgen extra Sal Disponemos la cecina y los higos en un plato. Aliñamos con un poco de AVOE y añadimos rúcula y almendras. Las almendras podemos usarlas enteras y/o picadas.
Mes: septiembre 2023
Higos con cherrys y burrata
Ingredientes Higos Rúcula Tomates cherrys Burrata Piñones tostados (opcional) AVOE Aceite de oliva virgen extra Sal Lavamos y pelamos los higos, la rúcula y los tomates cherrys. Disponemos en una bandeja todos los ingredientes y aliñamos al gusto. Añadimos la burrata y los piñones tostados.
Carpaccio de higos con rúcula
Ingredientes: Higos Queso rulo de cabra Rúcula Canónigos Almendras tostadas AVOE Aceite de oliva virgen extra Sal Lavamos y pelamos los higos. Los cortamos finamente y los disponemos sobre un papel film transparente. Ponemos otro papel encima y le pasamos un rodillo con suavidad. Lo introducimos en el congelador un mínimo de un par de…
Capaccio de higos con queso curado
Ingredientes: Higos Queso curado de oveja Mostaza AVOE Aceite de oliva virgen extra Sal Lavamos y pelamos los higos. Los cortamos finamente y los disponemos sobre un papel film transparente. Ponemos otro papel encima y le pasamos un rodillo con suavidad. Lo introducimos en el congelador un mínimo de un par de horas. Una vez…
Sardinas a la brasa con higos
Ingredientes para 2 personas: 12 sardinas medianas 1 cebolla pequeña 8 higos AVOE Aceite de oliva virgen extra Sal Podemos hacer las sardinas a la plancha pero al hacerlas a la brasa adquieren un tono ahumado muy interesante. Para hacerlas a la brasa existen múltiples opiniones sobre su preparación. Se pueden poner enteras o sin…