Higos con almendras

Los higos son una fruta deliciosa, pueden tomarse solos, como ingrediente exótico (en salsas,…) o como acompañamiento (mayoritariamente de carnes). También los podemos comer frescos y acompañados de frutos secos. La combinación de higos con almendras, por ejemplo, es perfecta. Podemos partir los higos por la mitad e introducir una o dos almendras en el…

Barritas de cereales y frutos secos

150 gr. de dátiles sin hueso 150 gr. orejones 120 gr. de nueces peladas 100 gr. de almendras tostadas y peladas 40 gr. de semillas de lino 40 gr. de copos de avena 50 gr. harina de arroz 1/2 cucharadita de  sal 1/2 cucharadita de  levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 2 chucharadas grandes…

Tortilla de espinacas

Ingredientes para 2 personas – 1/2 kilo de espinacas frescas. – 2 huevos. – Un puñado de pasas y piñones (al gusto). – Aceite de oliva. 1. Cortar el tallo de las espinacas y desecharlo, reservando únicamente la hoja verde . Limpiar bien las hojas, dejándolas en remojo para quitar la tierra y pasarlas finalmente…