Remedios naturales para la resaca

Por resaca se conoce al malestar provocado por un exceso con el alcohol. Puede llegar a ser muy molesta con signos y síntomas como el dolor general, debilidad, alteraciones gástricas (vómitos, diarreas,…), dolor de cabeza, ligera amnesia, lentitud  mental,… e incluso fotofobia y fonofobia (molestias a la luz y al ruido). La resaca es la…

Ajo negro

El ajo negro se obtiene a partir de un proceso de fermentación del ajo común que además de cambiarle el color, modifica su textura, olor y sabor, haciéndolo más digestivo. Esto es debido a los cambios químicos de las proteínas y azúcares del ajo cuando son expuestos a ciertas temperaturas. El ajo es rico en…

Hummus de calabaza

Ingredientes: Media calabaza mediana (unos 800 gr. cruda con piel)1 bote de garbanzos (unos 400 – 450 gr. peso escurrido)4 – 5 dientes de ajo medianos (al gusto)Unos 70 ml. de zumo de limón15 gr. de sal250 ml. de aceite de oliva virgen hasta conseguir la textura deseada150 – 200 gr. de tahinComino al gusto…