Albóndigas de pollo y manzana

Ingredientes 250 gr de Pollo picado (podemos mezclar mitad de pollo y mitad de pavo) 1 Manzana mediana 1 Cebolla mediana Harina de arroz o de garbanzo Aceite de oliva virgen Perejil Orégano Albahaca Tomillo Sal y pimienta Pan sin gluten Picamos la manzana y la cebolla y las reservamos en un colador fino para…

Mousse de manzana con mandarina y granada

Ingredientes para 4 personas: . 8 manzanas ácidas asadas (al horno). . 2 granadas medianas. . 2 mandarinas. . 1 cucharada sopera de sirope de agave (opcional). 1. Pelar las manzanas asadas, cortarlas y calentarlas a fuego bajo junto con el sirope durante 3-4 minutos (añadir un poco de agua si la mezcla fuera muy…

Tarta con manzana e higos

Ingredientes: 2 manzanas medianas 7 higos de tamaño medio 80 gr de azúcar (puede ser blanco o moreno) 150 gr. Harina sin gluten para pasteles Schär 3 huevos o un yogur vegetal si queremos una tarta vegana 1 sobre y medio de levadura Mantequilla (opcional-también podemos poner aceite y prescindir de la mantequilla) 1-Pelamos las…

Tortilla de manzana

 Ingredientes para 4 personas: – 4 manzanas grandes. – 4 huevos tipo 0 (o tipo 1) (ver artículo relacionado) – ½ cucharadita de aceite de oliva. 1. Pelar las manzanas y cortarlas a dados pequeños. 2. Pocharlas en una sartén, a fuego medio-bajo, durante 4-5 minutos. Tapadas, moviendo de vez en cuando, hasta que estén…