
Ingredientes:
Higos
Queso rulo de cabra
Rúcula
Canónigos
Almendras tostadas
AVOE Aceite de oliva virgen extra
Sal
Lavamos y pelamos los higos. Los cortamos finamente y los disponemos sobre un papel film transparente. Ponemos otro papel encima y le pasamos un rodillo con suavidad. Lo introducimos en el congelador un mínimo de un par de horas.
Una vez pasado el tiempo lo disponemos en un plato. Incorporamos la rúcula y los canónigos.
Aliñamos con sal y aceite.
Añadimos queso rulo de cabra desmenuzado y almendras tostadas peladas.