Precalentamos el horno a 180º Limpiamos bien los boniatos y los asamos al horno durante 45 minutos a 180º Cuando pinchamos deben estar tiernos. El tiempo de cocción dependerá también del tamaño de los boniatos. Los boniatos asados es la forma más simple de comer este tubérculo típico del otoño. Nos servirá de base para…