Ingredientes Mejillones Cebollas Tomate triturado o tomates maduros Vino blanco Ajo Perejil Bicho Limpiar los mejillones y abrirlos hirviéndolos con un poco de agua. Reservar. Hacer el sofrito con cebollas y tomate cuando esté listo añadir el bicho, el vino y el agua de abrir los mejillones. Separar la cascara vacía del mejillón y añadir…