Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros 1 cebolla tierna Dientes de ajo al gusto 2-3 huevos con código 0 depende del tamaño Pelar y cortar la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen. Cortar y limpiar los espárragos. Podemos hervirlos primero 5 minutos o directamente ponerlos en la…
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Buñuelos de Bacalao
Ingredientes: 300 gr de bacalao desalado 65 gr de mantequilla 145 gr de harina sin gluten 3 huevos Agua 4 ajos 1 cucharada de levadura en polvo 1 cebolla tierna no muy grande Perejil fresco picado Pimienta recién molida Picamos bien el bacalao. Si queremos lo podemos cocer en agua unos minutos antes de picarlo….