
Ingredientes:
Tomates cherrys de diversos tipos (unos 150 gr. por persona)
1 melocotón de viña pequeño por persona
Albahaca fresca
Queso burrata
AVOE Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Miel
Sal
Lavamos los tomates y pelamos los melocotones. Los cortamos en trozos.
Ponemos los tomates y los melocotones en una bandeja añadiendo la albahaca fresca lavada y cortada. Salamos.
Preparamos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la miel (una media cucharadita por persona). Aliñamos al gusto.
Añadimos el queso burrata.