Ingredientes para 4 personas 4 Muslos de pollo cortados a mitades 2 Cebollas grandes Castañas asadas Almendras tostadas Setas 6 dientes de ajo Aceite de oliva virgen Sal Pimienta Salpimentamos el pollo y lo marcamos en una cazuela con aceite de oliva. Retiramos y reservamos. En el mismo aceite sofreímos las cebollas cortadas a láminas…
Etiqueta: castañas
Castañas asadas
Hay muchas maneras distintas de asar las castañas. Se pueden hacer en el horno, en los fogones o hasta en el micro, pero como más nos gustan es a la brasa. Hacemos en cada una de las castañas un corte. Mejor si es en la parte más clara de la piel. De esta manera evitaremos…
Las castañas
La castaña es una de las frutas características del otoño. El castaño común (familia de las fagáceas) da unos frutos cubiertos de espinas largas y en su interior encontramos de 1 a 3 castañas, con una cubierta de color marrón oscuro y brillante. La parte comestible del interior es de color amarillento y está rodeada…